Fase de Apertura Actividad 1.

Fase de Apertura

En la vida del ser humano se requieren de una serie de elementos biológicos para llenar a cabo sus funciones vitales. Entre estos elementos tenemos a los carbohidratos que son sustancias que se encuentran formando parte de las estructuras de plantas y arboles frutales, en semillas de plantas como el trigo, maíz, arroz, avena, etc. en los tuberculos de la papa como feculos y otros vegetales. En los carbohidratos obtenidos de origen animal tenemos al glucógeno que se acumula principalmente en el hígado, en los musculos de los mamíferos y suministra la glucosa al torrente sanguíneo, la lactosa también llamada azúcar de la leche, se encuentra en la leche de lo mamíferos.
Los carbohidratos se encuentran dentro de las células liberando energía a través de su oxidación; por eso son considerados como el combustible celular.
Los carbohidratos constituyen entre 30 y 70 % de los nutrientes en la dieta del hombre y de la mayoría de los animales. La oxidación que sufren los carbohidratos ( almidones y azucares) mediante el oxigeno que se capta en la respiración, proporciona al cuerpo humano el energía que necesita para trabajar y mantener una temperatura de 37 ·C.
Las funciones de los carbohidratos son básicos el metabolismo de los seres vivos. Además llevan a cabo funciones como:
· Formar parte de los ácidos nucleicos
· Almacenar energía en forma de almidón y gluesgeno.
· Formar cartílagos, huesos y tendones a partir de los mucopòlisacaridos.
· Evitar la deshidratación al proteger los superficies que los contiene.
· Impedir la coagulación de la sangre, por ejemplo con la heparina.
Las grasas o lípidos son otra de las muchas moléculas de interés biológicos, estas son sustancias que se encuentran en las células animales y vegetales. las principales grasas animales son la manteca de cerdo, el sebo de res y el de oveja y los aceites de pescado, entre los principales lípidos o grasas vegetales tenernos el aceite de semillas de algodón, cacahuate, linaza y soya.
La concentración del colesterol en dosis altas es nocivo para la salud ya que incrementa el riesgo de sufrir eventos cardiovasculares como un infarto de miocardio agudo, problemas de hipertensión arterial, etc.
Las grasas o lípidos corresponden a la energía de reserva de las células y son la materia prima de las membranas celulares; se encuentran en el tejido adiposo donde se lleva a cabo la oxidación de estos mismos. La ingesta excesiva de alimentos grasos puede provocar que el organismo aumente su peso corporal, por ello se recomienda que lleve a cabo una alimentación equilibrada que incluye alimentos de los cuatro grupos acompañada de actividad física moderada y con ello evitar problemas de salud y obtener un perfecto estado de bienestar físico.

ACTIVIDAD NO. 1/FASE DE APERTURA

Para llevar a cabo sus funciones, las células de cualquier organismo necesitan una gran variedad de compuestos, entre los que destacan los orgánicos ya que sin la presencia de estos no sería posible concebir la vida.
A las sustancias que se encuentran en los seres vivos formando parte de las estructuras que integran a las células, los tejidos y los órganos de éstos mismos se denominan biomoléculas.
Una de las biomóleculas de gran interés metabólico son las enzimas las cuales son catalizadores orgánicos específicos, de naturaleza proteínica, producidas por células vivas e indispensables para que las reacciones químicas puedan efectuarse dentro de los organismos.
Debido a que en la célula se llevan a cabo muchas reacciones químicas que consisten en la combinación de sustancias químicas se requiere de catalizadores que faciliten dicha combinación y así puedan separarse los elementos que forman una sustancia o producirse sustancias diferentes. A partir de los componentes de las sustancias y la energía almacenada en los enlaces químicos, se genera la energía requerida para que la célula continúe realizando sus funciones vitales. A este proceso se le llama metabolismo.

Para poder sintetizar sustancias a partir de elementos más sencillos o para degradar compuestos complejos se requiere de enzimas. Las enzimas sirven para acelerar la transformación de sustancias nutritivas complejas en sustancias simples que los seres vivos aprovechan fácilmente.

Otra molécula orgánica que requieren los seres vivos para llevar a cabo sus funciones son las vitaminas, que son sustancias que se encuentran en los alimentos derivados de animales o vegetales en pequeñas cantidades y son imprescindibles para el crecimiento y la curación de algunas enfermedades.
Las funciones que ejercen las vitaminas son de dos tipos: el mantenimiento de la estructura normal y el de las funciones metabólicas normales.
Para efectuar su función algunas enzimas requieren de un ayudante, que puede ser una vitamina. Por eso a las vitaminas se les conoce como coenzimas.
Las vitaminas nos ayudan a aprovechar los alimentos que consumimos y a evitar enfermedades. Una dieta equilibrada compuesta de alimentos de los cuatro grupos complementada con frutas y verduras, aporta las cantidades necesarias de vitaminas para estar sanos. Así, la vitamina C nos ayuda a prevenir catarros; la vitamina A nos ayuda a ver bien de noche y a mantener sana la piel. Las enfermedades causadas por falta de vitaminas reciben el nombre de avitaminosis.

En el cuerpo humano se requieren de sustancias químicas que controlan numerosas funciones corporales que se denominan hormonas, estas son sustancias segregadas por células especializadas, localizadas en glándulas de secreción interna o glándulas endócrinas (carentes de conductos), o también por celulas epiteliales e intersticiales con el fin de afectar la función de otras células.
Las hormonas actúan como "mensajeros" para coordinar las funciones de varias partes del cuerpo. La mayoría de las hormonas son proteínas que consisten de cadenas de aminoácidos. Algunas hormonas son esteroides, sustancias grasas producidas a base de colesterol.
Las hormonas van a todos lugares del cuerpo por medio del torrente sanguíneo hasta llegar a su lugar indicado, logrando cambios como aceleración del metabolismo, aceleración del ritmo cardíaco, producción de leche, desarrollo de órganos sexuales y otros.
El sistema hormonal se relaciona principalmente con diversas acciones metabólicas del cuerpo humano y controla la intensidad de funciones químicas en las células. Algunos efectos hormonales se producen en segundos, otros requieren varios días para iniciarse y durante semanas, meses, incluso años.
Para llevar a cabo la transmisión de información que se necesita para realizar un proceso dentro de las células del organismo se requieren de moléculas específicas, como lo son los ácidos nucleicos, los cuales son polímeros de gran peso molecular formados por cientos de unidades llamadas nucleótidos. Cada nucleótido está formado por un grupo fosfato y un azúcar pentosa, la cual se une a una estructura orgánica llamada base que puede ser púrica o pirimídica. Las bases púricas son la adenina y la guanina y las pirimídicas son la citosina, la timina y el uracilo.
El ácido desoxirribonucleico (ADN) y el ácido ribonucleico (ARN) reciben el nombre de ácidos nucleicos debido a que se descubrieron en el núcleo de las células que los poseen y al hecho de ser de carácter ácido.
La molécula de ADN tiene forma de una doble espiral que podemos comparar con una escalera de caracol. Las dos bandas laterales de la escalera están constituidas por moléculas alternadas de azúcares, en este caso la desoxirribosa y fosfatos. Los peldaños o escalones de la espiral están formados por bases nitrogenadas.
El ADN es una molécula informacional que tiene la función de contener la información hereditaria. El ADN se encuentra principalmente en el núcleo de la célula, constituyendo a los cromosomas. Estos son largos filamentos compuestos de ADN. Se llama gene a un segmento de cromosoma enrollado en sí mismo.
El ARN tiene como función ser el intermediario que permita que la información de ADN se interprete correctamente y participe en la síntesis de proteínas.
Su principal importancia es cumplir la transmisión de genes a los descendientes con las características de sus progenitores ( información genética), y como los genes están hechos de ADN contiene la información genética de un nuevo ser.
En conclusión, se deben conocer las diferentes biomoléculas ya que se requieren para llevar a cabo las diversas funciones vitales de nuestro cuerpo y son indispensables para propiciar el desarrollo normal de las células que lo conforman.

SINTESIS
CARTA ESCRITA EN EL 2070

Se han visto muchos videos y artículos acerca del cuidado del medio ambiento y del agua, ya que en pleno siglo XX el hombre no le ha dado una importancia al medio que lo rodea, ya que debido a los grandes intereses económicos del planeta, se despreocupa de los problemas que le afectan.
Las guerras sin sentido o bien el simple he de controlar, nos esta impidiendo darnos cuenta del problema que tenemos en la narices. Algunas personas piesan que los grandes problemas que suceden en otros lugares nunca les llegara a suceder y tal vez sea cierto, pero tal vez nuestros hijos sean los que paguen el precio de nuestra ignorancia.
El problema del agua se ha estado discutiendo por mucho tiempo, algunos países se niegan a cooperar con otros países, por la simple razón de que gastarían su capital, este y otros casos son los que retrasan la mejora del medio ambiente, incluso en el siglo XX mucha gente sufre de deshidratación, mientras que en el otro lado del mundo, la gastamos como si no tuviera fin, el mal uso del agua a hecho que en los países de primer mundo ya empiecen a padecer de agua o de hambre.
Se estimula que las próximas guerras no se pelearan por territorio, por petróleo o por defender una causa, sino por el agua que se esta acabando, las grandes naciones, que no hicieron caso o que no le dieron la importancia suficiente, perecerán por la ignorancia que le dieron a un problema que pensaron que jamás sucedería.
Como lo dice la Carta escrita en el 2070, aun podemos cambiar nuestro futuro y el de la próximas generaciones, por tal vez mañana o pasado mañana o el día se sigua después de ese, sea ya muy tarde para remediarlo.

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ORGANIZACIÓN DE LA ESTRUCTURA CELULAR

Una célula posee una membrana fundamental, citoplasma y un núcleo. La membrana fundamental esta formada por 3 moléculas y por su composición tridimensional define la forma del corpúsculo. El citoplasma esta compuesto por biomoleculas o complejos orgánicos en conjunto con los organelos y sistemas membranales. Las mitocondrias son aquellas que se encargan de realizar el proceso de respiración, el núcleo donde maneja la información, la vacuola donde se localiza la digestión-excreción. Los lisosomas que poseen las enzimas digestivas, el ribosoma que realiza la síntesis de proteínas, los cloroplastos que se utilizan en la célula vegetal para realizar la fotosíntesis, los centriolos que se emplean únicamente en la formación de nuevas células a división celular, el retículo endoplasmatico: puede ser liso o rugoso y el complejo aparato de Golgi

ORGANIZACIÓN DE LA MATERIA VIVA


Naturalmente la materia esta ordenada de acuerdo con el grado de complejidad que presenta; a continuación se presenta el orden en el que se localiza cada elemento en la naturaleza.

Quark: se denomina así a cada una de las partículas subatómicas como protón neutrón y electrón que son los componentes atómicos.

Átomo: es la parte más pequeña e indivisible de la materia.

Moléculas: es la unión de los átomos.

Macromoléculas: son moléculas muy pesadas normalmente medidas de daltones.

Submolecular: es la unión de moléculas y micro moléculas.

Célula: son lo conjuntos complejos de las moléculas orgánicas que se auto organizan y auto duplican.

Tisular: son los tejidos formados por asociación de las células que desarrollan una función en particular.

Órgano: es el conjunto de los tejidos para cumplir una función.

Aparatos y sistemas: es la unión de los órganos para dar origen a aparatos o sistemas que realizan funciones en común.

Individuo: es mayor nivel de organización biológica y corresponde a los seres de una misma especie.

Población: es el grupo de individuos de la misma especie donde existe un intercambio de información genética.

Comunidad: son los diferentes tipos de especies que conviven y comparten un espacio.

Ecosistema: son las diversas comunidades en la que interactúan ellos.

Biosfera: es el conjunto de seres vivos que convivimos en el planeta.


ELEMENTOS Y COMPUESTOS QUE COMFORMAN LA MATERIA VIVA.

Las plantas y los animales y el hombre, asi como todos las cosas materiales que forman parte de nuestro mundo y el universo, están formados de materia.
Con el paso del tiempo los científicos han confirmado que la materia esta integrada por átomos que son divisibles en la reacciones químicas simples.
A partir de los atomos que existen en el planeta poco a poco se forma la materia viva y con ella los sistemas vivientes es por ellos que se atreven afirmar que el ser humano esta compuesto por carbono, hidrogeno, oxigeno, nitrógeno, azufre y fosforo (C.H.O.N.S.P).



EL AGUA Y SU FUNCION

En la molécula del agua los electrones son compartidos mediante enlaces covalentes, lo que determina que una parte de la molécula sea negativa y otra positiva, dándole la condición de polaridad.
El agua es muy abundante en el biosfera, en consecuencia, es la principal biomolecula del cuerpo humano (cerca de las dos terceras partes del peso total ) y el resto es un conjunto de biomoleculas de diferente tipo.
Su polaridad determina la formación de puentes de hidrogeno; estos son uniones débiles que se forman y destruyen fácilmente pero que, en gran numero, conforman una gran fuerza de cohesion, lo que determina su punto de fusión y ebullición. Es muy estable por su elevado calor especifico, lo que determina que aun cuando se congele en los océanos, el hielo flote sin afectar al resto del liquido; es decir que el hielo (sin sal esta separado del agua salada.